Il progetto Compostami nasce dalla collaborazione tra l’azienda Bioagricola La Selva di Orbetello, un’importante e storica realtà agricola toscana, ed il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università degli Studi di Pisa.
L’idea è nata per dare origina ad un nuovo modello di “Agricoltura Circolare” tramite la realizzazione di un sistema che permetta il riciclo delle deiezioni animali e quindi la messa a punto di un impianto di vermicompostaggio (lombricoltura) in grado di produrre composti ricchi in sostanza organica e utili come ammendanti dei campi coltivati dall’azienda